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Bebida

Bebidas

Caña

1,40€

Maceta

1,80€

Jarra

3,50€

Radler

2,00€

Tercio Estrella Galicia

2,00€

Tercio Estrella Galicia 0,0

2,00€

Tercio Estrella Galicia S. Gluten

2,20€

Tercio Alhambra

1,50€

Refrescos

1,60€

Agua

1,50€

Agua grande

2,20€

Agua con gas

2,20€

Tinto

2,00€

Zumos

1,50€

Batidos

1,50€

Bifrutas

1,80€

Aquarius

2,00€

Nestea

2,00€

Tío Pepe

1,80€

Manzanilla

1,80€

Oloroso

2,20€

Canasta

2,00€

Pedro Ximenez

2,20€

Amontillado

3,00€

* Botellas de vino consultar a nuestro personal

Tapas

Tapas

Ensaladilla de la lata con sabor a mar

4,80€

Patata, mahonesa, palitos de mar, algas Codium, algas wakame, langosinos, ventresca de atún y crujiente de alga nori

Twister de langostinos con salsa miel y mostaza

7,50€ (4 uds) 

Masa filo, relleno langostinos, salsa miel y mostaza

Cazuelita de pulpo braseado en tomate con crema de calabaza y queso oveja

10,00€

Pulpo troceado, tomate, crema calabaza, queso de oveja rallado

Arroz estilo asiático

7,20€

Arroz basmati, verduras variadas, beicon, huevo, langostinos y salsa de la casa

Crujiente de puerro

5,80€

Masa filo, relleno de la casa, balsámico PX

Crujiente de rulo de cabra

6,00€

Masa filo, rulo de cabra, mermelada de tomate, nueces, pasas y reducción al Pedro Ximénez

Croquetas de guacamole

8,60€ (3 uds)

Guacamole, tortilla de maíz y chutney de mango

Calabacín relleno de brandada de bacalao gratinado a la brasa en salsa de ajo negro

8,60€

Calabacín, brandada de bacalao, mozarella, ajo negro, nata y brotes tatsoi

Brioch de confit de pato estilo Pekín

10,50€

Pato confitado, salsa Pekín, queso trufado de oveja, masago araré y brotes de mostaza verde

Bao de asado de bodas mexicano, mahonesa de cítricos, cebolla encurtida y brote de lentejuelas

5,50€

Pan Bao, carne de cerdo, chile guajiro, manteca de cerdo, mahonesa cítricas, cebolla encurtida y brotes

Gyoza de pollo al curry

8,50€ (4 uds)

Gyoza de pollo al curry, salsa okonomi, algas wakame, manzana deshidratada y copos de yogur griego

Gyoza de pato con verduras

6,50€ (4 uds)

Gyoza de pato con verduras, algas wakame, salsa de ostras y cebolla frita crujiente

Zamburiña al Josper en salsa verde

3,80€

Zamburiña a la brasa, aceite de oliva, perejil, ajo y huevas de capellán

Servicio de pan y picos

1,50€/comensal

Si no desea el servicio puede comentárselo al personal de la sala

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Mini croquetas de carne salteada con jalapeños

9,80€

Verduras, carne de cerdo, bechamel, jalapeño y mahonesa siracha

Alcachofas plancha de la casa

10,20€

Alcachofas, salsa verde, ajo, jamón y frutos secos

Almejas de la casa

14,60€

Almejas, langostinos, ajo, guindilla, maicena, fino

Mejillones al Josper en salsa de curry verde thai

16,50€

Leche de coco, curry verde, Tío Pepe, limón, hoja de lima kaffir, perejil

Cuscús negro de frutos secos con salteado de calamares y langostinos estilo asiático

12,80€

Cuscús, frutos secos, cebolla caramelizada, verduras, especias marroquíes, salteado calamares y langostinos estilo asiático

Yaki Udon de pollo en salsa yakisoba

13,50€

Fideos Udon, pollo, zanahoria, puerro, calabacín, Shitake y salsa Yakisoba, tenkatsu en tempura crujiente

Poke Bowl de salmón marinado

11,50€

Salmón marinado en Yakiniku, arroz basmati, mahonesa siracha, edamame, wakame, aguacate, mango y arándanos

Poke Bowl de langostinos

10,50€

Arroz basmati, mahonesa siracha, mango, aguacate, arándanos, plátano macho crujiente, alga nori, massago araré

Ensalada de burrata

13,50€

Albahaca, canónicos, bacon, tomates cherry asados, piñones y vinagreta de pera

Spaguetis negros con vida propia

13,40€

Tallarines, ajo, langostinos, almejas y Katsoabuchi

Wok de verduras con noodles en salsa de la casa

11,50€

Verduras, noodles, salsa del Chef

Fideos de arroz chinos con pollo al curry

12,80€

Fideos de arroz, pollo, verduras, curry, leche de coco, edamame

Del Mar
Carnes

Carnes

Del mar

Presa Ibérica braseada con guarnición

18,80€

Presa ibérica braseada, patatas y ensalada

Presa Ibérica al Pedro Ximénez con guarnición

19,00€

Presa Ibérica al horno de carbón, salsa casera PX, patatas y ensalada

Lagarto Ibérico braseado con guarnición

16,50€

Lagarto al horno de carbón, patatas y ensalada

Hamburguesa angus-wagyu

9,20€

Pan pretzel, lechuga batavia, carne, beicon, rulo de cabra, cebolla morada

Lomo de merluza a la brasa sobre parmentier de patatas y aceite de espinacas con chips de vegetales

13,20€

Merluza braseada, parmentier de patatas, aceite de espinaca, unos chips crujientes, brotes albahaca limón

Pata de pulpo braseado al Josper, crema de apionabo con placton marino y setas shitake estilo asiático

21,30€

Apionabo, leche de coco, placton marino, setas shitake, salsa del Chef, aove y sal escamas limón

Salmón en salsa tonkatsu, salteado de setas shitake con tirabeques en salsa de mantequilla, ajo y perejil

14,20€

Salmón, salsa japonesa Tonkatsu, flores secas, Shitake, tirabeke, salsa de mantequilla, ajo y perejil

Bacalao al Josper en salsa holandesa con verduras al curry thay

15,00€

Bacalao, salsa holandesa, verduras de temporada, curry Thay, leche de coco

Infantil

Infantil

Palomitas de pollo crujiente

6,50€

Lagrimitas de pollo de la casa

7,50€

Pechuga de pollo con patatas

8,50€

Croquetas de cocido

8,50€

Patatas fritas

3,50€

Desayunos

Desayunos

Café

1,30€

Rebanada + Café

2,60€

Mollete con jamón + Café

3,00€

Medio mollete + café

2,00€

Mollete con queso Cottage, aguacate, miel + Café

4,80€

Mollete con cecina de León, queso de cabra + Café

5,00€

Mollete con salmón, aguacate, queso crema + Café

4,80€

Mollete Barqueño con chicharrón, aguacate, queso de cabra + Café

4,80€

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